哪些人不適合吃洋蔥?

洋蔥,還真有點“洋勁”---在歐美餐桌“唱主角”,人稱“菜中皇後”;在法國,名廚說沒有洋蔥,烹調技術也隨之消失了;在瑞士有洋蔥節,膜拜洋蔥,祈求幸福,把洋蔥當成神的化身。而在我們中國卻“大為遜色”,沒有了高貴的地位,隻不過是一種很普通的廉價家常菜。

洋蔥有哪些營養價值

洋蔥的營養價值確實非常豐富,我們中醫學認為,洋蔥性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、防癌、治感冒鼻塞,緩解神經衰、改善睡眠。

哪些人不適合吃洋蔥?

但是,什麽樣的人千萬不能吃洋蔥呢?以下4種人吃洋蔥不宜。

1、眼睛不好的人。如果眼睛不是特別好,類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西,都不能吃得太多,因為洋蔥含有些物質,對眼睛不是太好。

2、陰虛或偏熱體質的人。從中醫角度看,洋蔥味是辛的,性偏熱,所以陰虛或者偏熱體質的人要少吃。

3、腎臟病患者。腎臟病人少吃洋蔥,如果真的想吃,就把洋蔥切好後,放在水龍頭那沖個10分鐘,把洋蔥中的礦物質磷給沖掉。因為磷攝入太多,會增加人體腎臟的負擔,所以對一些透析的病人,我們建議在吃洋蔥的時候,先用水把洋蔥沖洗一下。

4、有消化道潰瘍、疼痛,腸胃有問題的人不宜吃洋蔥。如果受洋蔥辛辣刺激,會加重病情。

另外,洋蔥和蜂蜜、海帶、魚、蝦相克,不可以一起食用。

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